Varza murata cu rosii si ardei grasi - Aceasta reteta de muraturi poate fi ingredientul perfect pentru a imbogati orice garnitura, preparate la gratar, tochituri, tocanite si alte mancaruri gatite. Varza murata cu rosii si ardei nu trebuie sa lipseasca din camara, de aceea va propunem aceasta

Ingrediente

• morcov6 bucati
• patrunjel0 dupa gust
• rosie500 g
• varza alba10 kg
• usturoi uscat2 catei
• sare0 dupa gust
• ardei gras500 g
• dovlecel1 bucata
• apa1 l
• marar verde0 dupa gust

Preparare

Varza se spala bine si se toaca marunt;


Dovlecelul, rosiile si morcovii se taie in rondele, usturoiul se piseaza, verdeata se toaca;


Sarea se pune in apa clocotita, astfel se prepara saramura. Se lasa sa se raceasca;


Toate legumele se asaza in straturi, intr-un vas de sticla, iar intre straturi: usturoi si morcovi;


Se toarna saramura peste legume, se acopera cu o panza sau tifon;


Se lasa timp de 3 zile la temperatura camerei, dupa care se tine la rece.

Tips

Cititi si alte retete de muraturi: Pepeni murati