Va oferim o reteta rapida pentru a prepara supa crema de spanac.

Ingrediente

• spanac1 kg
• unt100 g
• faina1 lingura

Preparare

Se curata spanacul, se spala si se pune la fiert cu apa clocotita cu sare, intr-un vas descoperit, ca sa-si pastreze culoarea verde. Cand a fiert, se strecoara si se trece prin sita.

Se pune untul sa se topeasca in oala in care se prepara supa, se adauga faina, se amesteca putin si se toarna spanacul dat prin sita.

Apoi se subtiaza cu zeama in care a fiert si cu laptele. Se potriveste de sare si se lasa sa mai dea cateva clocote.

Tips

Supa crema de spanac se poate servi cu crutoane si smantana.