Ciorba de tarhon cu ciolan afumat - ciorba reprezinta in bucataria romaneasca unul dintre felurile principale de mancare. Incercati aceasta reteta de ciorba de tarhon cu ciolan afumat.

Ingrediente

• cartof1 bucata
• ceapa alba1 bucata
• morcov1 bucata
• ou2 bucati
• piper0 dupa gust
• orez1 lingura

Preparare

Se pune la fiert ciolanul si se alege de spuma;

Se adauga ceapa, morcovul, cartoful, tocate marunt si lingura de orez;

Cand s-au fiert, se adauga tarhonul, sarea, piperul si se mai lasa putin sa fiarba tarhonul;

Se adauga otet dupa gust si se mai lasa 2-3 clocote;

Se stinge focul, se dreg 2 oua cu o lingura de smantana si putina faina si se adauga in ciorba.

Tips

Vezi si alte retete de ciorbe: Ciorba de fasole cu costita afumata Ciorba de vacuta Ciorba de porc cu tarhon