Bors de fasole verde
Foarte bune pentru digestie, racoritoare si savuroase borsurile ar trebui sa faca parte din meniurile noastre zilnice cat mai des. Va recomand acest bors de fasole verde, facut cu fasole proaspata care se prepara si usor si repede. Si acest bors de fasole verde face parte din categoria preparatelor
Ingrediente
- fasole pastai300 g
- patrunjel1 legatura
- rosie4 bucati
- ulei de floarea-soarelui1 lingura
- leustean1 legatura
- bors500 ml
- ardei gras2 bucati
- ceapa verde2 legaturi
Preparare
Se spala ardeii, se curata de seminte si se taie patratele;
Se curata ceapa, se spala si se taie rondele mici;
Se spala fasolea, se rup varfurile si se taie segmente mici;
Se pune o oala pe foc cu 2 litri de apa rece, la primul clocot se adauga legumele taiate;
Se decojesc rosiile, se taie cubulete si se adauga in fiertura dupa 10 minute din momentul fierberii, se mai lasa 15 minute pe foc;
Se adauga borsul strecurat si se mai lasa 2-3 clocote;
Se ia vasul de pe foc, se toarna uleiul, se potriveste de sare si piper si se presara verdeata tocata marunt.
Tips
Se poate servi cu o lingura de iaurt dietetic pusa in farfurie
