Omleta cu dovlecei este o mancare plina de vitamine.

Ingrediente

• ou4 bucati
• piper0 dupa gust
• dovlecel4 bucati
• parmezan100 g

Preparare

Dovleceii se spala bine, li se taie codita si varful, si se taie rondele. Se pun la foc potrivit intr-o tigaie cu o lingura de ulei de masline timp de 10-15min, se sareaza, iar la final se poate presara deasupra patrunjel tocat marunt.

Ouale se bat spuma dupa care se incorporeaza parmezanul ras si se varsa in tigaie peste dovlecei.

Intoarceti omleta cu ajutorul unui capac intins pentru a se coace pe ambele parti, avand grija sa nu se faramiteze.