Prin combinarea mai multor legume creste aportul de elemente nutritive in mancare. De aceea, va propunem o reteta de crochete din legume asortate, simplu de pregatit, dar foarte gustoasa, un aperitiv ce va face deliciul meselor pregatite pentru familie sau invitati.

Recomandat pentru Evenimente

Recomandat pentru Dieta

Ingrediente

• lapte150 ml
• mazare250 g
• morcov2 bucati
• ou2 bucati
• ulei de floarea-soarelui0 dupa gust
• unt1 lingura
• sare0 dupa gust
• pesmet300 g
• cascaval1 lingura
• dovlecel2 bucati
• faina150 g
• fasole verde250 g

Preparare

Se curata legumele, se firb si se dau prin sita.

Se pune untul intr-o cratita pe foc si cand s-a topit se adauga 50 g faina, se amesteca bine cu untul, se adauga laptele cate putin, se amesteca bine, lasand sa fiarba pana se ingroasa sosul.

Se adauga apoi cascavalul ras si piureul de legume, sare si piper.

Se lasa sa se raceasca.

Se modeleaza crochete, se dau prin faina, ou batut, pesmet si se prajesc in ulei.

Tips

Se servesc cu sos de rosii.