Aceste bruschete cu rosii reprezinta un aperitiv simplu si delicios. Otetul balsamic le confera o aroma speciala, iar busuiocul poate fi inlocuit, insa este indicat cel proaspat, plin de savoare pentru un gust si o aroma deosebite.

Recomandat pentru Evenimente

Ingrediente

• branza mozzarella225 g
• rosie6 bucati
• usturoi uscat3 catei
• ulei de masline60 ml
• otet balsamic30 ml
• busuioc10 g
• sare0 dupa gust
• piper500 mg
• bagheta1 bucata
• rosii uscate55 g

Preparare

Preincalziti cuptorul sau gratarul la 200 grade C.

Intr-un vas mare amestecati rosiile lunguiete, rosiile uscate in ulei, otet balsamic, busuioc, sare si piper, si lasati amestecul sa se "odihneasca" 10 minute.

Taiati bagheta in felii de 7 - 8 cm si asezati feliile pe gratar intr-un singur rand; lasati-le pe gratar 2 minute, pana se rumenesc.

Pe fiecare felie puneti parti egale de amestec si garnisiti cu branza mozzarella rasa. Puneti pe gratar 4 - 5 minute sau pana cand se topeste branza.