Sardele la cuptor sunt un aperitiv picant si savuros, numai bun pentru a deschide pofta de mancare. In ciuda aspectului apetisant aceste sardele la cuptor nu se fac foarte greu. Putem prepara sardele la cuptor, oricand avem de pregatit o masa festiva.

Ingrediente

• patrunjel1 legatura
• sardine16 bucati
• usturoi uscat4 catei
• ulei de masline2 linguri
• rozmarin0 dupa gust
• cimbru0 dupa gust
• sare0 dupa gust
• piper0 dupa gust
• pesmet2 linguri
• cascaval1 lingura

Preparare

Se unge tava de la aragaz cu ulei;

Se taie capul sardelelor si se desfac in doua, fara sa separati complet cele doua jumatati. Se scoate sira spinarii, se spala si se zvanta cu hartie absorbanta;

Se pun in cuptorul incins, pe tava asa desfacute si cu pielita in jos, se presara cu sare si piper, se lasa 3-4 minute;

Separat se toaca patrunjelul impreuna cu frunzulitele de cimbru si de rozmarin, se pun 2 linguri intr-un bol si se amesteca cu usturoiul presat, cascavalul ras si o lingura cu pesmet;

Se intinde umplutura astfel preparata peste sardele si se lipesc din nou cele doua jumatati;

Se presara peste ele ierburile ramase si restul de pesmet si se dau 6 minute la cuptor. Se decoreaza sardelele cu felii de lamaie si se servesc cu masline.