Rulada de somon afumat este un aperitiv excelent pentru mese festive gen Revelion. Aceasta rulada de somon afumat este o mancare rafinata, usoara si gustoasa. Rulada de somon afumat se prepara usor si este pe placul oricui.

Recomandat pentru Evenimente

Ingrediente

• somon4 felii
• unt2 linguri
• sare0 dupa gust
• piper0 dupa gust
• arpagic3 linguri
• crema de branza150 g
• ou de prepelita15 bucati

Preparare

Se aseaza somonul afumat pe o suprafata plata, curata, se ung feliile de somon cu crema de branza si apoi se presara arpagic. Se stropeste cu zeama de lamaie, apoi se ruleaza carnea, in forma de trabuc. Se lasa la frigider timp de 8 minute;

Se topeste untul intr-o tigaie mica si se adauga ouale de prepelita batute. Se gateste la fel ca pe scrob (jumari de oua), timp de 3 minute. Se sareaza si se pipereaza dupa gust;

Se scoate rulada de la frigider si se taie felii;

Se aseaza jumarile de oua pe o farfurie, apoi feliile de rulada de somon afumat si se asezoneaza totul cu ochiurile in apa.

Tips

Pentru aspect si pentru a putea fi mancate mai usor putem inveli rulada cu felii de salata, sau ceapa verde