Astazi www.retetecalamama.ro ne propune o noua reteta, si anume placinta de carne de pui. Este satioasa si poate fi servita oricand in timpul zilei. In plus, o poti pune la pachet pentru a servi aceasta bunatate de placinta si la munca.

Recomandat pentru Evenimente

Ingrediente

• zahar2 lingurite
• branza mozzarella250 g
• ceapa alba1 bucata
• ciuperci250 g
• patrunjel1 legatura
• ulei de floarea-soarelui6 linguri
• drojdie20 g
• usturoi uscat1 catel
• cimbru0
• sare1 lingurita
• piper0
• smantana200 g
• apa300 ml
• faina500 g
• piept pui500 g
• ardei rosu2 bucati

Preparare

Aluat:
500 de grame de faina
20 de grame de drojdie
1 lingurita sare
2 lingurite zahar
300 de ml. de apa calduta
4 linguri de ulei

Umplutura:
500 de grame pipet de pui
1 ceapa
1 catel de usturoi
250 de grame de ciuperci
1-2 ardei rosii
250 de grame de mozzarella sau cascaval
200 de grame smantana pt. gatit (12%)
cimbru
patrunjel proaspat dupa gust
sare
iper
2 linguri ulei.

Se amesteca drojdia cu zaharul si se dilueaza cu 3 linguri de apa calduta.

Se adauga apoi peste faina amestecata cu sarea, se adauga restul de apa si uleiul si se framanta un aluat neted si nelipicios care se lasa la loc caldut sa creasca pana isi dubleaza volumul.

Pieptul de pui se taiae cubulete, legumele se taie marunt.

Se trage pieptul de pui la tigaie in cele doua linguri de ulei incins, cand prinde culoare se scoate si in grasimea ramasa se caleste ceapa si ardeiul.

Se adauga ciupercile si dupa ce se inmoaie pieptul de pui se adauga inapoi in tigaie.

Se adauga si smantana si se fierbe totul la foc mic cateva minute pana scade.

Se condimenteaza cu sare, piper si verdeata si se lasa sa se raceasca.

Se portioneaza aluatul dupa plac si se umple cu umplutura din carne de pui, adaugandu-se si mozzarella.

Se coc la 200 de grade Celsius timp de 15-20 de minute (pana se rumenesc).

Placinta cu carne de pui de la www.retetecalamama.ro

Urmariti retetecalamama.ro si pe Facebook!