Rulouri cu branza si somon
Daca masa de Craciun v-a adus numai bucate grase, este timpul pentru aceste rulouri foarte aromate, cu somon fume. Aceste aperitive din clatite se servesc cu cate o scobitoare infipta in fiecare rulou.
Ingrediente
- lamaie1 jumatate
- somon600 g
- marar0 dupa gust
- sare0 dupa gust
- piper0 dupa gust
- salata1 bucata
- branza de vaci500 g
- clatita6 bucati
Preparare
Se prepara clatitele conform retetei clasice .
Amestecati branza de vaci cu 2 linguri de marar tocat fin, piper negru macinat, 2 linguri zeama de lamaie.
Tocati mediu salata verde.
Intindeti clatita pe un platou, apoi un strat subtire de umplutura de branza, putina salata verde tocata, al doilea strat de amestec de branza si la sfarsit fileul de somon fume. Rulati clatita.
Procedati la fel pentru restul clatitelor, apoi dati platoul la rece 30 de minute.
Taiati clatitele pe jumatate, formand rulori circulare si asezati-le pe un platou de sticla, cu restul de salata verde in jur.
Tips
Se servesc cu cate o scobitoare infipta in fiecare rulou.
