Acest sos japonez atat dulce cat si putin picant se foloseste ca si marinata pentru creveti si calamari, care apoi se pot praji in cuptor sau, si mai bine, pe gratar. Numele deriva din "teri"-luciu si "yaki"-gratar si semnifica crusta obtinuta dupa folosirea acestui sos.

Ingrediente

Preparare

Ceapa verde se toaca foarte marunt si se pune intr-un vas inalt.

Portocalele se scurg foarte bine si sucul acestora (sau sake-le) se adauga la ceapa.

Se continua cu sosul de soia, pudrele se mustar si ghimbir, mierea, uleiul se susan si semintele.

Se baga mixerul in vas timp de 3-4 secunde si se da vasul la frigider 30 de minute.

Tips

Se foloseste rece, marinand in el bucatile de calamar sau crevetii.