Croque Madame

Croque Madame este varianta "feminina" a popularului sandwich Croque Monsieur.
Ingrediente
- ou4 bucati
- unt50 g
Preparare
Painea feliata se unge pe ambele parti cu putin unt, iar peste acesta se presara sare, piper.
In interiorul sandvisului se pune 1 felie de Emmentaler, o felie de sunca, apoi iar Emmentaler.
Sandvisul astfel preparat se pune intr-o tigaie de teflon bine incinsa. Se lasa 1 minut si se intoarce. Astfel, cascavalul aflat la exterior devine crusta, iar cel de la interior se inmoaie.
Cele 4 oua se prajesc ochiuri si se pun pe fiecare sandwich.
Tips
Se presara patrunjel tocat foarte fin peste fiecare sandwich.