Salata de struguri si ciuperci
O salata inedita pe care nu o prepari mereu, si in care combinatia dintre strugure si ciuperci este una de mare efect.
Ingrediente
- ceapa alba1 bucata
- ciuperci600 g
- patrunjel0 dupa gust
- struguri500 g
- ulei de masline3 linguri
- sare0 dupa gust
- otet de vin2 linguri
- piper alb0 dupa gust
Preparare
Se spala foarte bine boabele de struguri, se taie pe jumatate si li se indeparteaza samburii.
Ciupercile se spala si se pun la fiert 5-6 minute in apa cu sare clocotita, apoi, dupa racire, se taie marunt.
Ceapa se taie foarte marunt, se amesteca cu ciupercile si strugurii, cu sare, piper, otet si ulei de masline.
Se da vasul la rece 1 ora si se orneaza apoi cu patrunjel proaspat.
Tips
Merge de minune cu gratarul de vita.
