Salata de creier

Salata de creier

Salata de creier - Vrei o salata deosebita si gustoasa? Prepara aceasta salata de creier cu legume, hranitoare si sanatoasa. Salata de creier se poate servi cu garnituri natur, preparate la gratar sau simpla.

Specificromanesc
Timp prepararemediu
Statusconsacrat
Calorii0 kcal
Ingrediente
  • ceapa alba1 bucata
  • morcov1 bucata
  • dafin1 foaie
Preparare

Se lasa creierul in apa rece 15-20 minute si se curata de pielite;

Se pune la fiert morcovul, patrunjelul, telina, ceapa, sare, 1/2 foaie de dafin;

Dupa ce a fiert zarzavatul, se mai adauga o lingura de otet si creierul;

Se fierbe 15-20 minute. Se scoate, se lasa sa se raceasca impreuna cu zarzavatul;

Se taie felii, se aseaza pe farfurie astfel: la mijloc in lungimea farfuriei se aseaza suprapuse feliile de creier, iar de o parte si de alta se aseaza zarzavatul taiat bucatele si masline. Deasupra se toarna un sos de ulei, otet, patrunjel verde tocat.

Tips

Se poate turna si un sos maioneza cu mustar si castraveciori tocati fin. Se garniseste cu patrunjel verde.

Recomandari