Salata de cartofi noi cu rozmarin
Rozmarinul reprezinta mirodenia perfecta pentru orice preparat cu cartofi, iar aceasta salata delicioasa din cartofi noi, rozmarin si pancetta nu face exceptie.
Ingrediente
- cartof1 kg
- mustar0
- ulei de masline8 linguri
- rozmarin1 legatura
- sare0 dupa gust
- bacon200 g
- ceapa verde2 fire
- piper alb0 dupa gust
Preparare
Cartofii se spala bine si se pun intr-un vas cu ulei de masline, la tumenit, amestecandu-i mereu pana devin aurii.
Se scot cartofii si in uleiul ramas se pune ceapa verde toccata marunt si feliile de pancetta si se rumenesc usor.
Intr-un castron mare se amesteca cartofii rumeniti, ceapa si pancetta rumenite, mustarul Dijon, otetul, sare, piper si rozmarinul tocat.
Tips
Se poate face fara pancetta, daca se vrea salata mai "light"