Adeptii mancarii chinezesti recomanda neinitiatilor pentru ai incanta, felurile de macare cu pui, cum este cel de pui Shanghai. Este adevarat dupa ce consumi pui Shanghai esti cucerit. Mancarea chinezeasca a castigat multi adepti in ultimul timp, pentru ca se face rapid si foloseste mult puiul,

Recomandat pentru Evenimente

Ingrediente

• ou3 bucati
• ulei de floarea-soarelui300 ml
• vin alb30 ml
• sare0 dupa gust
• piper0 dupa gust
• amidon100 g
• carne de pui700 g
• ulei de susan0 dupa gust
• faina100 g
• ceapa verde2 legaturi

Preparare

Pulpele dezosate se taie in bucati mici;

Se taie ceapa marunt;

Se amesteca foarte bine bucatile de pui cu ceapa, vinul, sarea, piperul, ouale, amidonul si putin ulei de floarea-soarelui;


Se dau bucatile de pui prin faina si se pun la prajit in ulei;

Compozitia se prajeste in ulei pana cand capata o culoare galben-aurie;

Se scoate si se scurge foarte bine;

Se stropeste cu ulei de susan si se presara cu piper rosu fin macinat;

Ceea ce s-a obtinut este pui Shanghai si se serveste fierbinte cu diverse sosuri.