Urzicile merg foarte bine in aceasta combinatie de urzici cu orez. Aceste urzici cu orez pun in valoare gustul urzicilor si par sa tina mai bine de foame. Daca va plac, puteti prepara aceste urzici cu orez de cat mai multe ori in sezonul urzicilor.

Recomandat pentru Dieta

Ingrediente

• ceapa alba1 bucata
• unt50 g

Preparare

Urzicile curatate si spalate bine se pun la fiert in apa clocotita, pana se inmoaie;

Intr-o tigaie cu ulei se caleste ceapa tocata marunt. Dupa ce s-a inmuiat putin se adauga orezul si se stinge cu apa in care au fiert urzicile. Se mai lasa de la fiert cateva minute;

Dupa ce s-a racit orezul si a absorbit apa in care a fost fiert, se adauga telemeaua rasa si mararul tocat marunt;

Intr-un vas, pus la foc mic, se amesteca urzicile fierte cu unt;

Intr-un vas rezistent la foc, uns cu unt, se pun straturi alternative de smantana, urzici si orez. Se mai lasa 10 minute la cuptor. Se poate servi drept garnitura pentru fripturi sau ca atare.

Tips

Citeste si apetisanta reteta de : Pilaf cu urzici .