Tocinel moldovenesc este un fel de omleta cu mai multe ingrediente, pe baza de cartofi. Tocinel moldovenesc este foarte consistent si gustos, care se serveste cu smantana, sosuri sau ketchup.

Ingrediente

• cartof6 bucati
• ciuperci100 g
• ou2 bucati
• faina2 linguri

Preparare

Cartofii se dau pe razatoarea mica;

Sunca se taie cubulete mici, se adauga ciupercile maruntite, cascavalul dat pe razatoarea mare, ouale, faina sarea si piperul;

Se pune intr-o tifaie ulei mai mult si se lasa sa se incinga foarte bine, se toarna uniform compoztia in tigaie;

Se prajeste pe ambele parti.

Tips

Cititi si aceste retete de cartofi: Cartofi natur in lapte Cartofi taranesti