Un preparat foarte aromat, sufleul de telina cu smantana reprezinta un fel de mancare mai putin obisnuit, insa nu mai putin gustos.

Ingrediente

• ou2 bucati
• piper0 dupa gust
• cascaval200 g

Preparare

Telinele se curate de coaja si se pun la fiert timp de 30 minute in apa cu sare.

Telinele semi-fierte se dau pe razatoarea mare si se amesteca apoi cu ceapa verde, tocata marunt.

Se bat cele 2 oua si se amesteca cu telina, sare, piper si smantana.

Se aseaza amestecul intr-un vas termorezistent si se rade deasupra cascavalul afumat.

Se lasa la cuptor 15 minute, apoi se presara deasupra putin piper negru.

Tips

Se serveste fierbinte.