Piure de conopida cu maioneza

Daca te-ai saturat de piureul clasic din cartofi, incearca acest piure delicios din conopida!
Ingrediente
- usturoi uscat2 catei
- ulei de masline2 linguri
- sare0 dupa gust
- piper0 dupa gust
- conopida1 bucata
- verdeata0 dupa gust
- maioneza2 linguri
- piper alb0 dupa gust
Preparare
Conopida se desface in buchetele, se spala si se pune la fiert in apa cu sare.
Usturoiul se zdrobeste bine, se amesteca cu putin ulei d emasline, sare, piper alb si negru, maioneza, apoi se da la rece 15 minute.
Conopida fiarta se zdrobeste in blender pana devine un piure, apoi se adauga amestecul din frigider.
Se presara patrunjel proaspat tocat, sau orice alta verdeata .
Tips
Se serveste rece, simplu sau ca garnitura.