Mamaliguta cu ochiuri
Tot un preparat din vremea copilariei, mamaliguta cu oua ochiuri deasupra este preferata copiilor de orice varsta.
Ingrediente
- ou4 bucati
- unt5 linguri
Preparare
Din malaiul grisat, sare si lapte se prepara o mamaliguta moale.
Se amesteca untul si smantana cu aceasta mamaliga si se lasa pe foc, amestecand incontinuu, pana devine mai consistenta.
Intr-o tava intinsa se pune mamaliga, se niveleaza si pe suprafata ei se formeaza 4 adancituri in care se sparg cele 4 oua, ochiuri.
Peste oua se rad cu un cutit fulgi de unt si se presara sare.
Se da tava la cuptorul incins pana se fac oualele.
Tips
Se serveste fierbinte.
