Dovlecei cu cartofi in sos de smantana fac parte din bucataria israeliana. Legumele proaspete, mararul aromat si sosul de smantana fac din aceasta mancare un deliciu de nerefuzat.

Ingrediente

• cartof400 g
• unt75 g
• marar1 legatura
• piper0 dupa gust
• smantana300 ml
• dovlecel400 g

Preparare

Dovleceii se spala si se taie in cubulete mai mari, la fel se procedeaza si cu cartofii;

Cartofii se pun intr-o cratita, peste ei se toarna apa rece cu putina sare si zahar, se fierb pana se inmoaie;

Cartofii se scot din apa dupa ce au fiert. Tot in aceasta apa se fierb si dovleceii;

Se caleste ceapa cu putin unt, se adauga dovleceii, cartofii si mararul;

Se ia tigaia de pe foc si se completeaza cu smantana sau iaurt, apoi se pune din nou pe foc si se da un clocot;

Se mai adauga sare, daca este nevoie.

Tips

Smantana se poate inlocui cu oricare tip de iaurt.