Vinete cu smantana - Aceasta reteta de vinete poate fi consumata ca si garnitura sau aperitiv. Combinatia de savori, dulce - acrisor, face din acest piure de vinete un adevarat deliciu. Vinetele cu smantana se servesc ca atare.

Ingrediente

• vinete1 kg

Preparare

Vinetele se curate de coaja si se taie in cubulete 1x1 cm;

Ceapa se taie marunt si se prajeste, peste ceapa se adauga cubuletele de vinete si se lasa la ianbusit;

Cu 10 minute inainte de a lua cratita de pe foc, se adauga sare si smantana;

Tips

Aceste vinete cu smantana pot constitui un aperitiv, daca se servesc reci, si pot, de asemenea, fi servite ca si garniture cat sunt inca calde.