Fasole verde cu cartofi si sos de rosii sau pe greceste fasolakia me patates jiachni, este o mancare greceasca vegetariana tipica, sanatoasa si savuroasa. Se pare ca este o versiune tebana a retetei grecesti de fasole verde cu cartofi si sos de rosii. Reteta combina fasolea verde cu ceapa, rosii,

Recomandat pentru Dieta

Ingrediente

• cartof4 bucati
• fasole pastai1 kg
• ulei de masline1 cana
• piper0 dupa gust
• apa50 ml

Preparare

Se spala fasolea, se curata la capete si eventual de partea atoasa;

Intr-o cratita se soteaza ceapa taiata fin si usturoiul in ulei de masline;

Se pun peste ceapa calita fasolea verde, cartofii cubulete, rosiile, ardeiul, sare, piperr si apa;

Se tine pe foc potrivit 50 minute, pana se face fasolea vertde, eventual mai adaugandu-se apa;

Se serveste calda sau rece, cu patrunjel pe deasupra.

Tips

Se poate servi cu Tzatziki, sau se poate adauga la sfarsit putina supa crema de telina