Ragout de miel in stil provensal

Ragout de miel in stil provensal

Ragout de miel in stil provensal inseamna o combinatie excelenta de carne frageda de miel si diferite verdeturi. Ragout de miel in stil provensal este o alternativa rafinata de a prepara carnea de miel. Si mai mult decat atat acest ragout de miel in stil provensal este excelent si se prapara usor

Specificfrancez
Timp prepararerapid
Statustestat
Calorii350 kcal
Recomandat pentru Evenimente
zile de nastere  cina romantica  paste  
Ingrediente
  • rosii in bulion1 conserva
  • ceapa alba2 bucati
  • usturoi uscat2 catei
  • ulei de masline10 linguri
  • sare0
  • piper0
  • vinete2 bucati
  • verdeata2 linguri
  • cotlet de miel1 kg
Preparare

Se curata ceapa si usturoiul. Se toaca ceapa iar usturoiul se zdrobeste. Se spala vinetele si se taie cubulete;

Se incing 7 linguri de ulei intr-o oala, se adauga ceapa si vinetele, si se amesteca continuu. Se adauga rosiile cu suc cu tot, se potriveste de sare si piper;

Se adauga verdeata si vinul si se fierbe totul 15 mute la foc acoperit;

Intre timp se curata carnea de miel de grasime si pielite si se taie in bucati de 3-4 cm. Se incinge restul de ulei intr-o tigaie si se prajeste carnea, cate 5 minute pe ambele parti. Se adauga usturoiul si se rastoarna totul peste legume;

Se mai fierbe totul inca 5 minute, se adauga restul de verdeturi, se potriveste gustul si se serveste imediat.

Tips

Acest delicios ragout de miel in stil provensal este excelent alaturi de orez, salata verde si neaparat un pahar de vin rosu. Incearca si alte retete de friptura de miel: Friptura de miel in vin rosu ; Friptura de miel in vin alb ; Friptura de miel cu piure de fasole si menta ; Friptura de miel glasata .

Recomandari