Ghimbirul este un condiment care reuseste sa puna in valoare savoarea pestelui.

Recomandat pentru Evenimente

Ingrediente

• lamaie1 bucata
• ulei de masline0 dupa gust
• sare0 dupa gust
• piper0 dupa gust
• ghimbir3 lingurite
• susan1 lingurita
• pangasius6 fileuri

Preparare

Fileurile se ung cu ulei de masline, se presara sare si piper si se presara apoi ghimbir macinat, prajindu-se in tigaia incinsa.

Semintele de susan se prajesc intr-o tigaie adanca, fara ulei, pana se rumenesc, apoi se adauga zeama de lamaie, sare si condiment pentru peste, piper alb si se amesteca bine.

Sosul rezultat se toarna peste peste si se mai lasa 2 minute pe foc.

Tips

Se serveste fierbinte, cu garnitura de cartofi piure.