Quiche cu broccoli
Quiche cu broccoli este o reteta originala marca Academia Maggi! Quiche este o reteta frantuzeasca deosebit de gustoasa. Se prepara rapid si este ideala in orice moment al zilei.
Ingrediente
- broccolli300 g
- lapte100 ml
- ou2 bucati
- unt2 linguri
- busuioc0
- oregano0
- sare0
- piper0 dupa gust
- pesmet2 linguri
- cascaval200 g
- smantana100 ml
- faina2 linguri
Preparare
- Se incinge cuptorul la 180 de grade. Se decongeleaza aluatul si se aseaza in 2 tavi pentru tarte, cu diamentrul de 30 cm. Tavile se tapeteaza cu putina grasime.
- Broccoli, oparit in sita in prealabil, se repartizeaza uniform in cele doua forme de tarta, peste aluat.
- Se sparg ouale si se bat ca si pentru umpleta, impreuna cu jumatate din cantitatea de cascaval ras. Compozitia obtinuta se toarna peste broccoli, in cele doua forme.
- Intr-un vas cu fund dublu sau la bain-marie se topeste untul, se adauga faina si se amesteca bine, apoi se ia de pe foc si se stinge cu lapte si smantana. Se condimenteaza cu oregano, piper, busuioc si sare dupa gust.
- Se toarna sosul peste broccoli, se presara restul de cascaval si pesmetul. Se da la cuptor cca 20 de minute, pana se rumeneste.
