Prajitura cu caise si iaurt
In zilele calduroase de vara va invitam sa gustati un desert racoritor si foarte aromat. Prajitura cu caise si iaurt va deveni cu siguranta desertul preferat al intregii familii. Pe langa gustul desavarsit, aceasta prajitura este si foarte aspectuoasa putand fi pregatita si la mesele festive.
Ingrediente
- zahar8 linguri
- caise500 g
- ou4 bucati
- ulei de floarea-soarelui4 linguri
- zahar pudra4 linguri
- iaurt250 g
- gelatina3 plicuri
- apa300 ml
- faina4 linguri
- frisca lichida250 ml
Preparare
Ingredientele pe categorii:
pentru blat:
4 oua
4 linguri zahar
4 linguri ulei
4 linguri faina
pentru crema si jeleu:
500 gr caise
250 gr iaurt de caise
250 gr frisca lichida
4 linguri zahar pudra
4 linguri zahar tos
300 ml apa
3 plicuri gelatina
Mod de preparare
Batem ouale cu zaharul apoi adaugam uleiul si faina. Omogenizam si turnam in tava tapetata cu hartie de copt (dimensiuni tava 25*35). (poza 1)
Dam la cuptor pana se rumeneste foarte putin pe margini. (poza 2)
Din 300 ml apa, caise si cele 4 linguri de zahar facem un compot. Il lasam sa se raceasca. (poza 3)
Punem blatul pe o tava si punem o forma dreptunghiulara reglabilain jurul lui. Insiropam cu aproximativ 100 ml de compot. (poza 4)
Batem frisca lichida pana devine ferma. Adaugam iaurtul putin cate putin si il incorporam. (poza 5)
Scoatem caisele din compot, indepartam pielita si le pasam. Le adaugam peste frisca. (poza 6)
Dizolvam 2 plicuri de gelatina conform indicatiilor de pe ambalaj, o lasam sa se raceasca apoi o incorporam usor in crema. Atentie, nu adaugati gelatina calda fiindca riscati sa se inmoaie crema si chiar sa se taie. (poza 7)
Intindem crema peste blat si o nivelam cu o spatula. (poza 8)
Dizolvam un pliculet de gelatina si il adaugam in compotul ramas. Turnam deasupra cremei si dam la frigider pentru cel putin doua-trei ore. (poza 9)
Indepartam cu grija forma si taiem cubulete cu un cutit bine ascutit. (poza 10)
Prajitura cu caise si iaurt de la CAIETUL CU RETETE
Credit foto: www.caietulcuretete.com
