Parfait este o inghetata mai fina decat cea obisnuita, care se topeste mai incet si se poate taia felii. Parfait-ul poate avea multe variante de arome, toate la fel de delicioase, dar eu marturisesc ca ma topesc dupa parfait de fructe. Parfait de fructe este delicios, nu are ace si pur si simplu

Recomandat pentru Evenimente

Ingrediente

• capsune100 g
• zmeura200 g
• zahar pudra2 linguri
• biscuiti50 g
• lichior de migdale2 linguri
• parfait0

Preparare

Se pun biscuitii intr-o punga de plastic si se sfarama cu sucitorul;

Se trec prin sita 100 g de zmeura si se adauga 1 lingura zahar pudra;

Restul de fructe se pun in alt vas, presarandu-se deasupra 1 lingura de zahar pudra, dupa care se zdrobesc cu furculita;

Se pune jumate din cantitatea de parfait intr-un vas si se incorporeaza lichiorul de migdale si biscuitii sfaramati;

In cantitatea de parfait ramasa, se incorporeaza fructele zdrobite si 2 linguri de zmeura trecuta prin sita;

Se toarna jumatate din amestecul cu biscuiti in forma pregatita si se congeleaza 1 ora;

Se scoate forma din congelator si se aseaza deasupra stratului cu biscuiti un strat de parfait de fructe, precum si din zmeura, trecuta prin sita si ramasa;

Se toarna deasupra restul de amestec cu biscuiti si se da la congelator cca 4 ore.

Tips

Se serveste cu fructe zaharate pe deasupra.