Aceasta reteta este copia unei inghetate turcesti preparate de catre specialistii in inghetata din Italia. Daca va place inghetata cu aroma de cafea, incercati aceasta reteta.

Ingrediente

• zahar2 cani
• frisca2 cani
• lapte2 cani
• ou6 bucati
• apa2 cani

Preparare

Fierbeti apa si zaharul intr-o oala pana cand zaharul este dizolvat si siropul este limpede.

Adaugati frisca si laptele si turnati totul intr-o oala dubla. Amestecati pana cand siropul s-a dizolvat in lapte, apoi adaugati galbenusurile de ou si granulele de gafea instant, amestecand pana se omogenizeaza.

Turnati crema printr-o sita intr-un bol si adaugati zatul de cafea.

Lasati in frigider timp de cateva ore pana cand se raceste complet, apoi turnati intr-un recipient pentru inghetata si puneti la congelator.