Spaghetti cu vinete - o mancare care se prepara usoar si gustoasa. Nu este nevoie de multa munca, ca aceste spaghetti cu vinete sa ajunga pe masa. Pofta buna!

Ingrediente

• vanata1 bucata
• usturoi uscat1 catel

Preparare

Se taie, vinetele, in felii subtiri, se sareaza si se lasa o ora, apoi se clatesc cu apa si se storc;

Se prajesc in ulei si se usuca;

Usturoiul, se prajeste separat, se adauga rosiile taiate in cubulete, busuiocul taiat, sare;

Pastele se fierb tip al dente in apa cu sare, se scurg si se amesteca fierbinti cu rosiile si vinetele, lasand cateva pentru decor.

Tips

Inainte de servire, se presara ricotto ras si se decoreaza cu vinete.