Biscuiti nemtesti de Craciun

Biscuiti nemtesti de Craciun

Orasul Nuremberg din Germania este faimos pentru biscuitii lebkuchen special facuti in preajma Craciunului, inca din 1300. Biscutii moi precum turta dulce sunt aromati cu praf de alune si migdale, condimente si coaja de citrice

Specificitalian
Timp prepararemediu
Statusconsacrat
Calorii0 kcal
Recomandat pentru Evenimente
zile de nastere  craciun  
Ingrediente
  • alune50 g
  • miere100 ml
  • migdale50 g
  • ou2 bucati
  • unt1 lingurita
  • praf de copt1 plic
  • scortisoara1 praf
  • cuisoare1 praf
  • nucsoara1 praf
  • zahar brun150 g
  • faina3 cani
  • coaja rasa de lamaie10 g
  • coaja de portocala rasa10 g
  • zeama de lamaie2 lingurite
Preparare

Pune cuptorul la incalzit la 325 de grade si pregateste foaia de copt.

Pune alunele si migdalele la copt apoi baga-le intr-un blender si mixeaza-le pana obtii un praf fin.

Pune intr-un bol faina, praful de copt, nucsoara, scortisoara, cuisoarele, coaja de citrice, praful de sare si untul.

Intr-un alt bol bate ouale si zaharul timp de 2 minute. Adauga mierea si praful de migdale cu alune si amesteca pana se omogenizeaza.

Adauga apoi mixtura de faina si condimente si mixeaz-o la viteza medie.

Scoate coca din bol pe o suprafata plata pe care ai presarat in prealabil niste faina. Framanta coca si pune faina pana cand aluatul devine consistent.

Pune aluatul intr-o folie de plastic si baga-l la frigider timp de 2 ore sau lasa-l peste noapte.

Pe o suprafata plata, cu faina presarata, ruleaza aluatul intr-un dreptunghi de 22 pe 30 cm si taie aluatul apoi in 18 bucati de aproximativ 7 pe 5 cm. Poti folosi si forme festive de biscuiti. Baga-le la cuptor si lasa-le la copt timp de 12 minute.

Lasa biscuitii la racit si intre timp amesteca zaharul, apa si sucul de lamaie, iar apoi unge biscuitii cu aceasta compozitie.

Lasa glazura sa se intareasca si pune biscuitii intr-un recipient inchis etans la temperatura camerei.

Recomandari

Newsletter Ele.ro

A inebunit lupul(si Jiji se apuca de cantat)
  • person

    "cu cat vom gandi mai rational cu atat vom fi mai liberi!voltaire"

Blog Ele.rochevron_right
Forum Ele.rochevron_right