Crema de zahar ars
Crema de zahar ars este unul dintre deserturile cele mai usor de preparat. Nu ai nevoie decat de zahar, 1 litru de lapte, 6 oua si o ora la dispozitie. Toata lumea va savura cu placere crema fina de zahar ars facuta de tine.
Ingrediente
- zahar200 g
- lapte1 l
- ou6 bucati
- zahar vanilat1 plic
Preparare
Se topeste zaharul intr-o cratita;
Se ia apoi o alta cratita in care vom prepara crema de zahar ars si peretii ei se tapeaza cu zaharul topit, astfel incat zaharul sa acopere uniform peretii cratitei;
Se lasa apoi cratita sa se raceasca;
Se pune laptele la incalzit la foc mic;
Se bat ouale spuma impreuna cu zaharul vanilat;
Se pune la incalzit cuptorul;
Cand a fiert laptele se iau ouale batute spuma si se amesteca cu laptele cald;
Se pune amestecul creat astfel peste zaharul topit in cratita;
Se ia acum cratita cu zaharul topit si cu amestecul si se pune intr-o alta cratita mai mare care sa o cuprinda in care se pune apa si se pun cele doua cratite in cuptor;
Se tine la cuptor pana atunci cand incepe sa prinda o culoare maronie compozitia;
Se scoate de la cuptor si se lasa apoi la racit;
Se serveste rece de la frigider;
Crema de zahar ars se poate orna si cu frisca, dupa preferinta.
