Clatite cu sos caramel si lime
Clatitele cu lime si caramel se diferentiaza de cele clasice datorita umpluturii savuroase. Amestecul de banane si coaja de lime da o savoare deosebita acestui preparat, iar sosol de caramel este absolut necesar pentru a intregi gusutul unui desert minunat.
Ingrediente
- banana3 bucati
- zahar vanilat1 plic
- smantana100 g
- nucsoara1 praf
- zahar brun200 g
- unt nesarat50 g
- apa20 g
- lime (lamaie verde)1 bucata
Preparare
Umplutura:
Coaceti 6 foi de clatita si tineti-le la cald.
Decojiti si taiati bananele rondele si trageti-le un minut in tigaie in unt cu zahar vanilat. Nu le lasati mult timp ca sa nu se inmoaie prea tare.
Luati de pe foc si radeti deasupra putina coaja de lime si adaugati nucsoara.
Umpleti fiecare foaie de clatita cu acest amestec si rulati.
Sos caramel:
Puneti intr-o tigaie zaharul cu 3 linguri de apa si puneti la foc mic. Cand zaharul se topeste si siropul se inchide usor la culoare luati de pe foc si adaugati untul si smantana lichida, amestecand bine.
Tips
Serviti cu sos de caramel.
