Clatite cu pere caramelizate

Clatite cu pere caramelizate

Clatitele cu pere caramelizate sunt de-a dreptul fabuloase si irezistibile. Artisti in ale culinariei, francezii, ne indeamna sa incercam reteta pentru rafinatele clatite cu pere caramelizate.

Specificfrancez
Timp prepararemediu
Status
Calorii0 kcal
Ingrediente
  • zahar75 g
  • lapte125 ml
  • ou2 bucati
  • para2 bucati
  • unt60 g
  • faina100 g
Preparare

Cum se prepara blatul:

Se amesteca intr-un castron faina, un praf de sare, 1 lingura de zahar, laptele, 125 ml apa, ouale;

Se lasa 10 min sa se linisteasca;

Cum se prepara perele caramelizate:

Se spala perele, se sterg bine, se taie in sferturi si se inlatura samburii;

Se taie, apoi, feliute si se stropesc cu suc de lamaie, ca sa nu se oxideze;

Se topeste o jumatate din cantitatea de unt intr-o tigaie, se fac 4 clatite si se lasa la cuptor pentru a se pastra calde;

Se topeste restul de unt in alta tigaie si se adauga feliutele de pere si migdale;

Se calesc putin, se presara peste ele restul de zahar si se amesteca pana la caramelizare.

Tips

Se aseaza clatitele pe farfurii, se umple cu pere si se orneaza cu menta.

Recomandari

Newsletter Ele.ro

 
 
Par frumos si sanatos
  • person

    "cea mai frumoasa culoare din lume este cea care ti se potriveste - coco chanel"

Blog Ele.rochevron_right
 
Forum Ele.rochevron_right
 
Cercei placati cu aur alb de 18k

89 RON   139 RON

Ofert Ele.rochevron_right
36% reducere