O supa usoara si potrivita pentru diete, supa din carne de curcan face deliciul unei mese de pranz! Pentru cei ce nu indragesc prea tare aroma cimbrului proaspat, acesta se poate inlocui cu patrunjel.Pofta buna!

Recomandat pentru Evenimente

Ingrediente

• ceapa alba2 bucati
• morcov2 bucati
• telina1 bucata
• unt50 g
• cimbru0 dupa gust
• sare0 dupa gust
• piper0 dupa gust
• smantana200 ml
• orez1 cana
• ardei gras1 bucata
• zeama de carne400 ml
• piept de curcan1 bucata

Preparare

- Intr-un vas adanc se pune la fiert pieptul de curcan cu sare si piper, pana este fiert, apoi se raceste si se taie cubulete marunte.

- Intr-o tigaie cu unt topit se pune la prajit ceapa tocata marunt, morcovii cubulete mici, telina rasa si ardeiul gras rosu taiat cubulete mici, se lasa pe foc 10 minute, apoi se adauga zeama de carne si orezul spalat bine si se mai lasa 10 minute la foc mic.

- Se ia de pe foc, apoi se adauga smantana, cimbru proaspat si piper si se opreste focul.

Tips

Pentru cei ce nu indragesc prea tare aroma cimbrului proaspat, acesta se poate inlocui cu patrunjel.