Daca te-ai saturat de clasicele retete de supa, azi iti propunem o reteta de supa de broccoli, cu lamaie si parmezan. Este bogata in vitamine, hranitoare si in mod sigur inedita. Ii poti suprinde pe cei dragi cu aceasta supa, in mod sigur nu vei da gres.

Recomandat pentru Dieta

Ingrediente

• broccolli1 kg
• lamaie1 bucata
• usturoi uscat2 catei
• ulei de masline60 ml
• sare0
• piper0
• parmezan170 g
• supa de pui1 l

Preparare

Se pune apa la incalzit, intr-o oala, iar atunci cand aceasta incepe sa fiarba se pune broccoli si se tine aproximativ 5 minute. Dupa ce a fiert, se scoate si se tine intr-o sita, pentru a se scurge de apa, dupa care se presara sare si piper.

Usturoiul se curata si se zdrobeste, dupa care se adauga in oala, impreuna cu uleiul de masline. Cand apa incepe din nou sa fiarba, se adauga bucatile de broccoli, amestecand continuu. Se adauga supa de pui si se mai tine la fiert aproximativ 5 minute.

Dupa ce a fiert, o parte din supa de pui se pune intr-un blender. Compozitia obtinuta se adauga inapoi in oala, peste cea ramasa, dupa care se adauga parmezanul (ras) si zeama de lamaie, amestecand continuu.

Se mai adauga sare si piper dupa gust.

Supa se poate servi cu crutoane de paine prajita.