Supa crema de patrunjel
Preparati aceasta supa crema de patrunjel si veti obtine un bol plin de vitamine necesare organismului. Patrunjelul este unul dintre cele mai cunoscute si apreciate zarzavaturi, consumat deseori in preparate culinare este un tonic general, un antioxidant si un purificator al organismului.
Ingrediente
- patrunjel4 legaturi
- ulei de masline50 ml
- piper0 dupa gust
Preparare
Se desprind frunzele de patrunjel si se introduc in bulionul de legume in clocot. Se lasa circa 1 minut, fara a mai fierbe in clocot. Se scot cu spumiera si se mixeaza impreuna cu circa 150 ml din zeama lor.
Se toarna crema intr-o tigaie si se da intr-un clocot, se adauga smantana, se da iarasi in clocot, apoi se adauga sarea, piperul si coriandrul, apoi sucul de lamaie.
