O supa hranitoare, gustoasa si foarte apreciata mai ales in post, supa crema de linte rosie este perfecta in zilele reci. Este bogata in fibre si proteine, se prepara foarte usor si o poti servi oricand, chiar si la birou. Pofta buna!

Recomandat pentru Evenimente

Ingrediente

• cartof1 bucata
• morcov2 bucati
• ceapa rosie1 bucata
• linte rosie500 g
• ardei galben1 bucata

Preparare

Boabele de linte se spala si se pun la inmuiat pentru aproximativ o ora. Se scurge apa in care au stat si se mai clatesc o data. Lintea se pune la fiert intr-o oala impreuna cu o ceapa, morcovii, un ardei, un cartof, toate curatate si taiate in bucati mari. Apa trebuie sa acopere bine toate legumele.
Se adauga sare dupa gust si se lasa la fiert. Cand legumele sunt fierte se ia oala de pe foc si se scurge zeama intr-un alt vas. Se indeparteaza ceapa si ardeiul.

Legumele ramase in oala si lintea se blendeaza si treptat se adauga si apa in care au fiert pana ce veti obtine o supa cremoasa. Se asezoneaza cu piper si sare daca mai este cazul si se serveste. Se poate adauga si usturoi.