Supa crema de legume

Supa crema de legume

Supa crema de legume este o supa delicioasa si usor de preparat. Supa crema de legume se serveseste ca atare sau in combinatie cu smantana si crutoane.

Specificromanesc
Timp prepararemediu
Status
Calorii0 kcal
Ingrediente
  • ceapa alba2 bucati
  • morcov1 bucata
  • unt50 g
  • usturoi uscat3 catei
Preparare

Se caleste ceapa taiata marunt cu o lingura de unt si cand s-a inmuiat, fara a se ingalbeni, se toarna apa.

Se pune la fiert intr-o oala mai mare morcovul taiat mare, cartofii curatati si taiati bucati, usturoiul, rosiile bine coapte, rupte in bucati si sarea. Se fierbe cu vasul acoperit.

Cand legumele sint bine fierte, se trec prin sita si crema obtinuta se mai da in citeva clocote.

Inainte de a se servi se adauga fasolea verde fiarta separat si taiata bucati mici, putin unt proaspat si patrunjel verde tocat.

Recomandari