Specialitate de supa libaneza, Kishk este vestita pentru gustul inconfundabil al mixturii de iaurt si faina.

Ingrediente

• unt60 g
• usturoi uscat4 catei
• piper0 dupa gust

Preparare

Ceapa se curata, se toaca marunt si se pune la prajit in ulei incins.

Usturoiul se toaca marunt si se pune la prajit, iar cand devine auriu se adauga faina in ploaie, amestecand continuu.

Peste usturoi si faina se adauga iaurtul, cate o lingurita odata, amestecand foarte bine.

Se adauga sare si piper si dupa inca 10 minute se ia de pe foc.

Tips

Se serveste fierbinte, cu verdeata deasupra.