Va oferim un deliciu de reteta greceasca de ciorba sanatoasa si hranitoare, adica o ciorba greceasca. Aceasta ciorba greceasca are la baza principiile sanatoase ala bucatariei mediteranene, asa ca se pun legume si zarzavaturi din belsug si se acreste cu lamaie. Si pentru mai multa savoare la

Ingrediente

• lamaie1 bucata
• morcov3 bucati
• ou1 bucata
• telina1 bucata

Preparare

Se taie carnea in bucatele, se pune in 3 l apa rece, impreuna cu o lingurita rasa de sare, si se lasa sa stea 15 minute, pentru a da ciorbei un gust mai bun, apoi se pune pe foc;

Cind clocoteste, se adauga zarzavatul si ceapa, taiate in sferturi, se lasa sa fiarba la foc mic, acoperite, pana cind se inmoaie bine toate si apoi se strecoara;

Se pune orezul, amestecand bine ca sa nu se lipeasca de fundul oalei si se lasa sa fiarba 20 minute;

In supa se adauga carnea (fara zarzavaturi), completand pina la 2 l apa, daca a scazut si se lasa sa mai fiarba citeva clocote, potrivindu-se de sare si piper;

Se ia apoi de pe foc, se potriveste gustul cu zeama de lamaie si se drege cu galbenus si smantina sau iaurt.

Tips

Pentru aroma, se pune patrunjel taiat marunt. Citeste si alte retete delicioase de ciorba: Ciorba radauteana .