Vinete marinate
Vinete marinate - aceasta este o reteta mai speciala de mancare din vinete, in care vinetele isi pastreaza proprietatile 100%, fara a fi nevoie sa le coaceti sau sa le prajiti. Vinetele marinate sunt foarte gustoase si extrem de usor de preparat.
Ingrediente
- ceapa alba2 bucati
- miere1 lingura
- morcov2 bucati
- usturoi uscat2 catei
- piper0 dupa gust
- vinete2 bucati
- otet3 linguri
Preparare
Vinetele, se taie rondele, se pun in apa sarata timp de 5 minute, apoi se lasa la scurs intr-o strecuratoare;
Se da morcovul prin razatoare, se taie ceapa rondele, apoi se calesc in ulei;
Se adauga usturoiul pisat, piperul, sarea si verdeata;
Se amesteca cu vinetele, apoi se toarna marinata deasupra;
Se lasa la frigider cel putin 3 ore.
Tips
La amestecul de morcovi si ceapa, se mai pot adauga si ardei grasi. Miere se poate inlocui cu zahar.
