Va oferim o reteta de tempura, aurii si crocante, un fel de mancare japoneza clasica. Aceste tempura japoneze se fac dintr-un cocktail aromat si gustos de legume si se pot face chiar fara ou. In acest caz vegetarienii vor adauga in compozitia de tempura mai multa faina pentru a le lega.

Ingrediente

• cartof1 bucata
• ceapa alba1 bucata
• morcov1 bucata
• ou2 bucati
• ardei gras1 bucata
• vinete1 jumatate
• faina0 dupa gust

Preparare

Se curata legumele si se taie in feliute subtiri, julienne, se adauga 2 oua, sare, piper si faina cat cuprinde (cateva linguri), pentru a fi un aluat care sa nu curga;

Se ia cate o lingura din compozitie si se prajeste in uleiul incins cateva minute pe ambele parti.

Tips

Se servesc cu sos soia alaturi de snitel sau pui prajit.