Indrazneste sa pregatesti sardinele altfel si vei avea un preparat absolut delicios! Pentru aceasta reteta poti folosi sardina proastete sau din conserva. Gustul specific al sardinelor alauri de sucul de mandarine va crea un rezultat exotic.

Recomandat pentru Evenimente

Ingrediente

• mandarina4 bucati
• mustar3 lingurite
• nuci1 lingura
• sardine800 g
• ulei de masline3 linguri
• sare0 dupa gust
• stafide1 lingura
• coaja rasa de lamaie1 jumatate
• piper alb0 dupa gust

Preparare

Sardinele pot fi proaspete sau din conserva. Li se indeparteaza capul, coada si maruntaiele.

Se prajesc apoi in ulei incins, pana se rumenesc.

Sucul de la mandarine se amesteca cu sare, piper alb si mustarul.

Peste suc se adauga coaja rasa de lamaie, miezul de nuca si stafidele inmuiate.

Se aseaza sardinele pe un platou, iar peste ele se aseaza sosul si se da la rece 30 de minute.

Tips

Se serveste rece.