Rulada cu creveti
Rulada cu creveti - Poti opta pentru aceasta reteta speciala de rulada cu creveti, atunci cand petreci cu familia sau cu prietenii. Momentele placute sau reuniunile de familie trebuie insotite intodeauna si de o mica gustare, alaturi de cafea, ceai sau de ce nu? - un vin bun.
Ingrediente
- lapte2 pahare
- ou4 bucati
- unt50 g
- marar2 linguri
- usturoi uscat2 catei
- sare0 dupa gust
- piper0 dupa gust
- creveti200 g
- cascaval200 g
- faina125 g
- ceapa verde50 g
Preparare
Untul se topeste intr-o tigaie, se adauga faina si se prajeste 5-7 minute amestecand continuu, se toarna laptele treptat, se da un clocot, apoi se ia vasul de pe foc, se incorporeaza galbunsurile de ou, usturoiul pisat, sare si piper;
Albusurile se bat spuma si se incorporeaza in aluat;
Cascavalul se rade si se adauga in aluat;
Se intinde aluatul pe o tava cu pergament, se intr-oduce la cuptor la temperature de 180 C, timp de 30 de minute, apoi se inveleste cu o folie alimentara si se lasa sa se raceasca;
Dupa ce s-a racit se asaza umplutura uniform, se ruleaza, se inveleste in pergament si se lasa la frigider timp de o ora.
Tips
Inainte de servire se taie felii si se orneaza cu felii de lamaie, creveti si verdeata.
