Sfaturi practice in conservarea legumelor

25 Aug 2008 00:00
O gospodina desavarsita este aceea, care are foarte mare grija sa-si umple camara cu numeroase conserve inca din toamna, iar in miez de iarna, sa-si incante familia cu ele.

Pentru a avea conserve sanatoase, care sa se pastreze bine, va sfatuim sa faceti urmatoarele:

Legumele pentru conserve trebuie sa fie de marime mijlocie sau mica, fara pete.

Se oparesc in apa sarata, clocotita.

Pentru a evita inmuierea sau sfaramarea legumelor, acestea se se pun intr-un vas cu apa rece, dupa oparire, pentru a se raci imediat.

Legumele pentru muraturi sau zarzavat, trebuie spalate sub jet de apa rece, pentru a se pastra vitaminele.

Borcanele se spala si se sterilizeaza foarte bine, evitadu-se astfel, o eventuala alterare a legumelor.

Timpul de sterilizare indicat in reteta, trebuie repectat cu strictete.

Alegeti pentru conserve, doar borcane si sticle fara stirbituri.

Daca observati capace bombate, dupa racirea borcanelor, continutl acestora se consuma imediat.

Daca nu dispuneti de camara pentru depozitarea conservelor, acestea trebuie sterizliate din nou, dupa 24 de ore de la prima sterilizare.

Etichetati borcanele sau sticlele cu denumirea continutului, pentru a le gasi mai usor atunci cand aveti nevoie.

Daca veti respecta acesti pasi importanti in conservarea legumelor pentru iarna, veti evita alterarea acestora si veti putea beneficia din plin de ele.

Cat de mult ti-a placut acest articol?
5.51
(1954 voturi)
8099 vizite

Cele mai noi Sfaturi Gastronomice
Cum fierbi corect orezul in functie de tipul lui
Cum fierbi corect orezul in functie de tipul lui
Credeai ca le stii pe toate in bucatarie? Dupa ce vei citi randurile de mai jos cu siguranta vei invata lucruri noi. Iata cum se prepara corect orezul in functie de tipul sau: Orezul albCel mai renumit tip de orez, dar nu neaparat si cel mai sanatos
Trucuri pentru clatite delicioase!
Trucuri pentru clatite delicioase!
Clatitele sunt desertul cel mai popular si cel mai delicios. Le prepari rapid, insa pentru a fi cu adevarat delicioase, trebuie sa stii trucurile de mai jos: Foloseste oua de tara!Daca ai oua de tara, foloseste cateva si la prepararea clatitelor. Pe
Personalitatile din spatele mancarurilor
Personalitatile din spatele mancarurilor
Cand ne place ceva cu adevarat, avem tendinta de a ne purta putin ciudat. Ba chiar, din cand in cand, suntem atat de mandri si posesivi, incat ne denumim descoperirile cu propriile nume. La fel se intampla si cu mancarea. foodpanda.ro a selectat
Ingredientul Secret al lunii noiembrie
Ingredientul Secret al lunii noiembrie
Ingredientul lunii noiembrie de pe platforma Electrolux este piperul Sichuan. The Secret Ingredient este o platforma creata pentru a dezvolta abilitatile culinare si pentru a aduce inspiratia gastronomica in casa ta. Astfel, in fiecare luna Electrol
Activia de Baut cu Afine, pentru o stare de bine
Activia de Baut cu Afine, pentru o stare de bine
A venit, a venit toamna si, odata cu ea, noul iaurt delicios si hranitor Activia cu Afine, pentru o stare de bine, zi de zi! Noul iaurt Activia are la baza lapte proaspat si fermentul sau special, Bifidus Actiregularis, oferind combinatia perfecta p
Cele mai noi Retete
Cel mai simplu bulz. Este delicios!
Cel mai simplu bulz. Este delicios!
Bulzul ciobanesc este unul dintre cele mai simple si delicioase retete pe care le poti prepara. Este o reteta perfecta pentru zilele racoroase de toamna, pe care o poti savura alaturi de familie in orice moment al zilei.
Supa crema de ciuperici savuroasa!
Supa crema de ciuperici savuroasa!
Supa crema de ciuperci este usor de preparat, contine putine calorii, dar este foarte satioasa. Este ideala pentru diete si aduce numeroase beneficii organismului tau. Iata mai jos o reteta delicioasa:
Ardei murati cu miere!
Ardei murati cu miere!
Ardeii grasi murati cu miere sunt un tip de muratura deosebita si inedita. Ii poti face pentru a-i folosi la o masa speciala, cu fripturi pe baza de sosuri din miere. Invitatii tai vor fi incantati de gustul lor minunat!
Cum sa faci maioneza in mai putin de 1 minut!
Cum sa faci maioneza in mai putin de 1 minut!
Vrei sa prepari rapid o salata pentru invitatii tai si ai nevoie de maioneza? Nu te mai agita! Poti sa prepari maioneza in mai putin de un minut. Este delicioasa si nu trebuie sa depui nici prea mult efort pentru a o prepara!
Prepara cea mai buna paine de casa
Prepara cea mai buna paine de casa
Ti-e dor de mirosul de paine proaspat scoasa din cuptor, preparata de bunica? Prepara cea mai gustoasa paine, chiar la tine acasa. Te vor incanta cu siguranta aroma savuroasa si mirosul sau imbietor, care vor anima caminul tau.

Acest site foloseste Cookies. Prin navigarea pe acest site, va exprimati acordul asupra folosirii cookie-urilor.
Mai multe detalii despre Cookies!