Carnea - plusuri si minusuri

09 Nov 2009 00:00 Autor: Tashulina
Orice meniu sanatos contine o cantitate insemnata de proteine. Ele sunt absolut indispensabile desfasurarii la parametrii normali a proceselor nutritionale.

Iar cel mai bun furnizor de proteine ramane incontestabil carnea.

Fie ca este carne alba sau carne rosie, slaba sau grasa, de animal sau de peste, carnea a reprezentat dintotdeauna motorasul organismului.

Insa pentru a beneficia din plin de virtutile oferite de carne, este bine sa stii totul despre ea:

Carnea de pui.

Cu un aport de 117 calorii la 100 grame, carnea de pui este una usor digerabila si bogata in proteine usoare, fier, zinc, magneziu si vitamine.

Recomandata in diete, fie ele cure de slabire fie cure pentru persoanele cu afectiuni medicale, carnea de pui se poate consuma zilnic in cantitati de 150-200 grame la o singura masa.

Carnea de porc.

Avand 143 de calorii la 100 grame, carnea de porc contine multe proteine, este foarte bogata in fier, insa din pacate si in colesterol, fiind considerata una dintre cele mai grase feluri de carne.

Interzisa din dietele celor ce sufera de afectiuni medicale, carnea de porc, desi considerata cea mai gustoasa, trebuie consumata totusi moderat, cel mult 150 grame la o masa si dupa ce i s-a indepartat grasimea.

Carnea de curcan.

Cea mai slaba caloric carne, cu doar 110 calorii la 100 grame, este foarte recomandata in dietele hipocalorice, fiind si o importanta sursa de vitamina B3, vitamina K, potasiu si calciu.
Singurul ei minus este continutul bogat in colesterol, de aceea cantitatea maxima la o masa nu trebuie sa depaseasca 200 grame.

Carnea de vita.

134 de calorii la 100 grame, continut caloric mediu, insa si gust pe masura. Carnea de vita nu este prea apreciata de gurmanzi, neavand aroma carnii de porc, iar cea de vitel mai este si bogata in colesterol.

Asa ca nutritionistii recomanda maxim 200 grame zilnic, de preferinta fiarta.

Carnea de miel.

Cu 160 de calorii la fiecare 100 grame de carne, mielul contine foarte mult zinc, fier si grasimi saturate.

Insa este foarte greu digerabila de catre stomac si supune ficatul la efort prelungit, de aceea este destul de evitata in diete. Insa nu si de Paste!

Carnea de peste.

Sursa excelenta de acizi grasi de tip Omega3, 100 grame de peste contin intre 85 calorii (salaul) si 215 calorii (somonul).

Bogata in proteine, saraca in grasimi, carnea de peste se poate gati in foarte multe feluri: la abur, la gratar, la cuptor.

Carnea de gasca.

Bogata in grasimi, nu este prea recomandata in diete, desi in preparate are un gust picant, inconfundabil. Insa cand afli ca are 260 de calorii la 100 grame, te razgandesti repede!

Cat de mult ti-a placut acest articol?
5.60
(1399 voturi)
4082 vizite

Cele mai noi Sfaturi Gastronomice
Cum fierbi corect orezul in functie de tipul lui
Cum fierbi corect orezul in functie de tipul lui
Credeai ca le stii pe toate in bucatarie? Dupa ce vei citi randurile de mai jos cu siguranta vei invata lucruri noi. Iata cum se prepara corect orezul in functie de tipul sau: Orezul albCel mai renumit tip de orez, dar nu neaparat si cel mai sanatos
Trucuri pentru clatite delicioase!
Trucuri pentru clatite delicioase!
Clatitele sunt desertul cel mai popular si cel mai delicios. Le prepari rapid, insa pentru a fi cu adevarat delicioase, trebuie sa stii trucurile de mai jos: Foloseste oua de tara!Daca ai oua de tara, foloseste cateva si la prepararea clatitelor. Pe
Personalitatile din spatele mancarurilor
Personalitatile din spatele mancarurilor
Cand ne place ceva cu adevarat, avem tendinta de a ne purta putin ciudat. Ba chiar, din cand in cand, suntem atat de mandri si posesivi, incat ne denumim descoperirile cu propriile nume. La fel se intampla si cu mancarea. foodpanda.ro a selectat
Ingredientul Secret al lunii noiembrie
Ingredientul Secret al lunii noiembrie
Ingredientul lunii noiembrie de pe platforma Electrolux este piperul Sichuan. The Secret Ingredient este o platforma creata pentru a dezvolta abilitatile culinare si pentru a aduce inspiratia gastronomica in casa ta. Astfel, in fiecare luna Electrol
Activia de Baut cu Afine, pentru o stare de bine
Activia de Baut cu Afine, pentru o stare de bine
A venit, a venit toamna si, odata cu ea, noul iaurt delicios si hranitor Activia cu Afine, pentru o stare de bine, zi de zi! Noul iaurt Activia are la baza lapte proaspat si fermentul sau special, Bifidus Actiregularis, oferind combinatia perfecta p
Cele mai noi Retete
Cel mai simplu bulz. Este delicios!
Cel mai simplu bulz. Este delicios!
Bulzul ciobanesc este unul dintre cele mai simple si delicioase retete pe care le poti prepara. Este o reteta perfecta pentru zilele racoroase de toamna, pe care o poti savura alaturi de familie in orice moment al zilei.
Supa crema de ciuperici savuroasa!
Supa crema de ciuperici savuroasa!
Supa crema de ciuperci este usor de preparat, contine putine calorii, dar este foarte satioasa. Este ideala pentru diete si aduce numeroase beneficii organismului tau. Iata mai jos o reteta delicioasa:
Ardei murati cu miere!
Ardei murati cu miere!
Ardeii grasi murati cu miere sunt un tip de muratura deosebita si inedita. Ii poti face pentru a-i folosi la o masa speciala, cu fripturi pe baza de sosuri din miere. Invitatii tai vor fi incantati de gustul lor minunat!
Cum sa faci maioneza in mai putin de 1 minut!
Cum sa faci maioneza in mai putin de 1 minut!
Vrei sa prepari rapid o salata pentru invitatii tai si ai nevoie de maioneza? Nu te mai agita! Poti sa prepari maioneza in mai putin de un minut. Este delicioasa si nu trebuie sa depui nici prea mult efort pentru a o prepara!
Prepara cea mai buna paine de casa
Prepara cea mai buna paine de casa
Ti-e dor de mirosul de paine proaspat scoasa din cuptor, preparata de bunica? Prepara cea mai gustoasa paine, chiar la tine acasa. Te vor incanta cu siguranta aroma savuroasa si mirosul sau imbietor, care vor anima caminul tau.

Acest site foloseste Cookies. Prin navigarea pe acest site, va exprimati acordul asupra folosirii cookie-urilor.
Mai multe detalii despre Cookies!