Tort cu crema de trufe

Indiferent ca este ziua cuiva drag sau doar un weekend petrecut in familie prilejul poate fi sarbatorit cu un delicios tort de ciocolata cu trufe, a carui reteta ne este oferita de o bucatareasa desavarsita!
 
Specific :
Timp de preparare :
Status :
Numar portii :
Adauga in cartea de bucate
Recomandata pentru Evenimente:
zile de nastere, cina romantica, onomastica
 
Ingrediente:
ou5 bucatizahar5 lingurifaina5 linguricacao2 linguriciocolata alba200 gfrisca lichida50 mlunt50 gesenta de vanilieciocolata neagra200 gfrisca lichida50 mlunt50 gesenta romcafea solubila2 plicurizahar100 gesenta rom1 fiolaciocolata neagra100 gfrisca lichida100 mlunt50 g
 
 
Preparare:
Atentie: Primele 4 ingrediente din lista sunt pentru blat, urmatoarele 4 pentru crema 1, urmatoarele 5 pentru crema 2, urmatoarele 2 pentru sirop si ultimele 3 pentru glazura.

Batem galbenusurile cu zaharul. Separat batem spuma albusurile. Adaugam peste galbenusuri apoi incorporam si faina amestecata cu cacao. Coacem la cuptor la foc mic, in forma tapetata cu hartie de copt (diametru forma 24 cm). (poza 1)

Dupa ce s-a copt il lasam sa se raceasca apoi il taiem in trei. (poza 2)

Pentru crema topim ciocolata rupta bucatele impreuna cu frisca lichida si untul pe foc la bain marie. La crema cu ciocolata alba adaugam vanilia, la cea cu ciocolata neagra adaugam nessul. Lasam sa se racoreasca.

Preparam siropul astfel: intr-o craticioara caramelizam 100 gr zahar apoi stingem cu 100 ml apa, adaugam esenta de rom si lasam pe foc pana se topeste zaharul. Lasam sa se raceasca.

Asamblam apoi tortul. Asezam in forma de tort detasabila primul blat, insiropam, apoi adaugam crema de ciocolata neagra. (poza 3)

Adaugam urmatorul blat, insiropam, apoi crema de ciocolata alba si la final ultimul blat pe care de asemenea il insiropam. Dam la rece pentru cateva ore ca sa se intareasca crema si apoi scoatem forma.(poza 4)

Preparam glazura astfel: topim pe foc la bain marie ciocolata rupta bucatele impreuna cu frisca lichida si untul. Amestecam bine sa se omogenizeze. Turnam glazura peste tort astfel incat sa acopere intreaga suprafata. (poza 5)

Am decorat tortul cu trufe cu rom si frunze de ciocolata. Pentru frunze: am topit ciocolata amaruie si am intins-o cu ajutorul unei pensule pe dosul unei frunze cu nervurile mai pronuntate, am dat la rece sa se intareasca apoi am desprins cu atentie frunza. (poza 6)

Si o feliuta pentru voi!(poza 7)

Tort cu crema de trufe de la www.caietulcuretete.com

Credit foto: www.caietulcuretete.com


Cat de mult ti-a placut aceasta reteta?
4.5
10122 voturi
13762 vizite
Galerie foto:
 


Poza 1
Poza 2
Poza 3
Poza 4
Poza 5
Poza 6
Poza 7
Cele mai noi Retete
Cel mai simplu bulz. Este delicios!
Cel mai simplu bulz. Este delicios!
Bulzul ciobanesc este unul dintre cele mai simple si delicioase retete pe care le poti prepara. Este o reteta perfecta pentru zilele racoroase de toamna, pe care o poti savura alaturi de familie in orice moment al zilei.
Supa crema de ciuperici savuroasa!
Supa crema de ciuperici savuroasa!
Supa crema de ciuperci este usor de preparat, contine putine calorii, dar este foarte satioasa. Este ideala pentru diete si aduce numeroase beneficii organismului tau. Iata mai jos o reteta delicioasa:
Ardei murati cu miere!
Ardei murati cu miere!
Ardeii grasi murati cu miere sunt un tip de muratura deosebita si inedita. Ii poti face pentru a-i folosi la o masa speciala, cu fripturi pe baza de sosuri din miere. Invitatii tai vor fi incantati de gustul lor minunat!
Cum sa faci maioneza in mai putin de 1 minut!
Cum sa faci maioneza in mai putin de 1 minut!
Vrei sa prepari rapid o salata pentru invitatii tai si ai nevoie de maioneza? Nu te mai agita! Poti sa prepari maioneza in mai putin de un minut. Este delicioasa si nu trebuie sa depui nici prea mult efort pentru a o prepara!
Prepara cea mai buna paine de casa
Prepara cea mai buna paine de casa
Ti-e dor de mirosul de paine proaspat scoasa din cuptor, preparata de bunica? Prepara cea mai gustoasa paine, chiar la tine acasa. Te vor incanta cu siguranta aroma savuroasa si mirosul sau imbietor, care vor anima caminul tau.
Cele mai noi Sfaturi Gastronomice
Cum fierbi corect orezul in functie de tipul lui
Cum fierbi corect orezul in functie de tipul lui
Credeai ca le stii pe toate in bucatarie? Dupa ce vei citi randurile de mai jos cu siguranta vei invata lucruri noi. Iata cum se prepara corect orezul in functie de tipul sau: Orezul albCel mai renumit tip de orez, dar nu neaparat si cel mai sanatos
Trucuri pentru clatite delicioase!
Trucuri pentru clatite delicioase!
Clatitele sunt desertul cel mai popular si cel mai delicios. Le prepari rapid, insa pentru a fi cu adevarat delicioase, trebuie sa stii trucurile de mai jos: Foloseste oua de tara!Daca ai oua de tara, foloseste cateva si la prepararea clatitelor. Pe
Personalitatile din spatele mancarurilor
Personalitatile din spatele mancarurilor
Cand ne place ceva cu adevarat, avem tendinta de a ne purta putin ciudat. Ba chiar, din cand in cand, suntem atat de mandri si posesivi, incat ne denumim descoperirile cu propriile nume. La fel se intampla si cu mancarea. foodpanda.ro a selectat
Ingredientul Secret al lunii noiembrie
Ingredientul Secret al lunii noiembrie
Ingredientul lunii noiembrie de pe platforma Electrolux este piperul Sichuan. The Secret Ingredient este o platforma creata pentru a dezvolta abilitatile culinare si pentru a aduce inspiratia gastronomica in casa ta. Astfel, in fiecare luna Electrol
Activia de Baut cu Afine, pentru o stare de bine
Activia de Baut cu Afine, pentru o stare de bine
A venit, a venit toamna si, odata cu ea, noul iaurt delicios si hranitor Activia cu Afine, pentru o stare de bine, zi de zi! Noul iaurt Activia are la baza lapte proaspat si fermentul sau special, Bifidus Actiregularis, oferind combinatia perfecta p

Acest site foloseste Cookies. Prin navigarea pe acest site, va exprimati acordul asupra folosirii cookie-urilor.
Mai multe detalii despre Cookies!